世卫组织评选的最健康与最垃圾食品

新闻来源: 泰晤士报 GROUP ZONE E
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c"ES;lj8G0前不久，世界卫生组织公布了一份经过约三年时间研究得出的最佳食品榜。 GROUP ZONE+jM:gUCS'bZ

• 最佳蔬菜： 　　
  
  VX1sm#JUv0c+g0  由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
• 最佳水果：
  Va TYOXL0  10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
• 最佳肉食：
  ;_VY,tvOyL7]]0　　鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
• 最佳食油：
  +}d:aa0]Zz!i8B0　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
• 最佳汤食：GROUP ZONE"_]_ P:u0aOp
  　　鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
• 最佳护脑食物：
  4wpi2_nR0　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

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全球10大垃圾食物

世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。

• 油炸类食品
  T7]y'xn!E)X7@8B0　　1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
  c(S\"cNB/LKP0　　2、含致癌物质
  ;vOQf JU]6}H0　　3、破坏维生素，使蛋白质变性
• 腌制类食品GROUP ZONEE H5n/]%JZ%?
  　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
  OmE]_0_M%{0　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
  `:PU(k.oXV+b0　　3、易得溃疡和发炎
• 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
  '{Th8L @.r2TY0　　1、含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）
  Y6q&Ng)`0　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
• 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
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  j-W0　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）
  /LLudu ^B0　　2、严重破坏维生素 GROUP ZONEq-M,J$Z.{*Om-C6a
  　　3、热量过多、营养成分低
• 汽水可乐类食品GROUP ZONE
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  　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
  ^3Hlz*E;V0　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
• 方便类食品（主要指速食面和膨化食品）GROUP ZONE9L"KR7K)Zt%l7A
  　　1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
  4?"u(YhB0ZX)_{ D7kt)A0　　2、只有热量，没有营养
• 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
  $x c{-Z2iW0　　1、破坏维生素，使蛋白质变性 GROUP ZONE&Ok Jz#d"s
  　　2、热量过多，营养成分低
• 话梅蜜饯类食品（果脯）
  ,o&G8OSQ2e0　　1、含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）
  vC'w!S!u$A0　　2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
• 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）GROUP ZONE3dq W1`k/`\
  　　1、含奶油极易引起肥胖
  T~ xAN;j(^!X0　　2、含糖量过高影响正餐
• 烧烤类食品 GROUP ZONE7z(LGLgW4h
  　　1、含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物质之首）
  .d[$I&{0DT)e/L~!W0　　2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 GROUP ZONEL.T"d]ab5B@)]6O*|-Y t
  　　3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）

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