世卫组织评选的最健康与最垃圾食品

#{(zkY-MXc0新闻来源: 泰晤士报 GROUP ZONE3J?'SU zNAJ!Z

K:XPeo(Vjy J0前不久，世界卫生组织公布了一份经过约三年时间研究得出的最佳食品榜。

• 最佳蔬菜： 　　
  S ],z jDJ K3s0  由于地瓜（番薯）既含丰富的维生素，又是抗癌能手，所以被选为所有蔬菜之首。其次分别是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、芥兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
• 最佳水果：
  #NC!J WD$a k0  10种最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、猕猴桃、芒果、杏、柿子与西瓜。
• 最佳肉食： GROUP ZONE2V9H7vgT-s?'M!D7\
  　　鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。
• 最佳食油：GROUP ZONE R,LD%~:L8t$Z
  　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1比0.5至1的比例调配食用更好。
• 最佳汤食：GROUP ZONE8BT[/aKy
  　　鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
• 最佳护脑食物：GROUP ZONE3P%[3}j}/y H8H
  　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。

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全球10大垃圾食物 GROUP ZONEq)zi#?:ecAo

世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 GROUP ZONEkM1cQ!fDh8N

• 油炸类食品GROUP ZONE7Z`#N)h'V:OL"O
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  　　1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) GROUP ZONE0T"mKR
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  　　2、含致癌物质 GROUP ZONE&`;Y e2K'K-BqVK
  　　3、破坏维生素，使蛋白质变性
• 腌制类食品
  ~3@v.yvyv0　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
  VoQ1v"}0　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）
  a$FX3{!v0　　3、易得溃疡和发炎
• 加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）
  ANp/Bah(Q?0　　1、含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）
  b1ov&MDP4GV0　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）
• 饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）
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  Y)q"Cg~0　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） GROUP ZONEU7Tnxg I;@
  　　2、严重破坏维生素 GROUP ZONEjPQ-y^-g:]%_,M
  　　3、热量过多、营养成分低
• 汽水可乐类食品
  hJ;r'b;qD%Sp!hR0　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 GROUP ZONEOGs8l(q Y+N
  　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
• 方便类食品（主要指速食面和膨化食品）
  yT%Q"a8|#IMP;l0　　1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
  +I2Y_+m&P4T0　　2、只有热量，没有营养
• 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）
  !fh'GX0`+V&Z0　　1、破坏维生素，使蛋白质变性
  lWfc2u}b0　　2、热量过多，营养成分低
• 话梅蜜饯类食品（果脯）GROUP ZONEif8f-n6iR
  　　1、含三大致癌物质之一﹕亚硝酸盐（防腐和显色作用）
  6o{5bbR%E0　　2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）
• 冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
  /["dj5EQ%b0　　1、含奶油极易引起肥胖 GROUP ZONE#F-mm| NWt
  　　2、含糖量过高影响正餐
• 烧烤类食品
  u"~?-T(|f8Xb0　　1、含大量“三苯四丙烯”（三大致癌物质之首）
  7g'fj0l![C E _0　　2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 GROUP ZONEo]5[/S9e&s
  　　3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）